愛吃鬼佳佳的實驗廚房

那天找到躲在櫃子裡的蝴蝶結麵, 剛好也買了牛肉

那就來煮一義大利肉醬吧~

之前佳佳就煮了好幾次義大利肉醬,

配麵配飯或是加上馬鈴薯泥都好好吃!

其實就跟我們的肉燥一樣,配什麼都讚啦~

材料

碎牛肉                            1公斤

市售蕃茄醬                      1瓶

磨菇                               3-4朵

洋蔥                              1顆

地瓜(前一晚沙拉剩的)       少許      

作法

洋蔥切碎,磨菇切片

先把洋蔥炒香後加入磨菇

炒到磨菇有點出水和香味出來後倒入碎牛肉

大火炒到牛肉約6-7分熟就可以加入蕃茄醬和水

如果可以加入大顆的蕃茄一起下去燉煮會更香喔~

水滾後轉中小火加入剩下的地瓜

約煮個1個小時就差不多囉!!

其實有時候佳佳會看看冰箱有什麼剩下的蔬菜

就會加入一起燉煮, 差不多快好時

再另煮一鍋水,加入一點鹽,水滾時丟入蝴蝶麵

等約7-10分鐘就可以撈起囉~

像佳佳每次煮義大利肉醬都會分裝後放冷凍

有時懶的煮時,下一坨麵,微波一下冷凍肉醬

5分鐘就準備好晚餐,快速又方便喔!!